Интерьер кафе в гастромаркете

Дизайн кафе ориентирован баланс между гастрономией и уютной обстановкой, места, куда гости приходят не только за хорошей кухней, но и за дружелюбной атмосферой.

Визуальная метафора интерьера кафе – путешествие между Западом и Востоком.

Концепция продолжает общую идею гастромаркета – здесь гурманы могут найти все, что нужно для начала приключений в мире вкусов.

Направление:

Интерьеры

Статус:

Проект

Площадь:

87 м²

Расположение:

Екатеринбург, Россия

Проектирование:

2024

Заказчик из Екатеринбурга обратился к нам с запросом на интерьер городского кафе в составе фудмолла. Это небольшое (87 м2) помещение на первом этаже здания с высокими потолками и крупными окнами. В разработке концепции мы отдали дань силе места – столица Урала находится на стыке Европы и Азии. Так, дизайн интерьера в стиле фьюжн перенял узнаваемые черты мировых культур. В оформлении перекликаются оттенки синего и терракоты - эффект контраста «горячего и холодного».

Визуально здесь много пространства и дневного света, что позволяет разнообразить сценарии посещения в зависимости от времени суток. Небольшой зал с разноплановыми посадками и открытой кухней, расположенной за арочной стеной терракотового оттенка. В оформлении сохранена эстетика необработанного бетона, оставлены открытыми все коммуникации потолка, нанесена штукатурка с выраженной фактурой.

Всё, к чему вы прикасаетесь, имеет значение

Перед нами стояла задача создать интерьер современного городского кафе: теплый и гостеприимный, чуть-чуть ироничный декор с отсылками к ремёслам и аутентичным материалам. Заведение предлагает классический подход к гастрономии, открытую кухню и блюда-жемчужины мировой кухни. В результате родился собирательный образ на тему мультикультурных путешествий.

Арки теплого оттенка жженой глины – как акцент родом из солнечной Италии, а грубые столешницы – с берегов Русского Севера. Бетонные колонны с магическими начертаниями и синими иероглифами будто бы кусочек Токио.

Интерьер построен на трех оттенка: белая керамическая плитка, аппетитная терракота и редкая вариация синего. Доминируют фактурные поверхности (неполированное дерево, текстурный бетон, кастомная керамика, чеканный металл) – все для создания впечатления контакта с природным материалом. Мы добавили несколько арт-объектов, которые станут фоном для селфи-поинтов. Так, родился дизайн места для дружеских посиделок и свиданий, будничных завтраков или ярких выходных.

Мы воздействуем все пять чувств, через которые познаём мир в кулинарном путешествии. На зрение – через цветовую гамму и формы, освещение, на слух – через приятную музыку, осязание – фактуры природных материалов, обоняние и вкус – конечно же напитков и деликатесов высокого уровня.

Ритм интерьеру придают стулья – каждый со своим характером. Сдержанный азиат с бамбуковым плетением или европейский модник в естественных тонах, а может яркий, как японская молодёжь, синий оригинал. За волшебство отвечают светильники, словно корни мандрагоры, заготовленные каким-то магом.

Грубые кастомные абажуры из металла и керамики, ещё помнящие тепло рук мастера. Обогащают пространство тактильные фактуры – необработанное дерево, плетёные циновки, вазы и сухоцветы (привет философии ваби-саби). Они завершают образ пространства и усиливают тактильные ощущения.

Интерьер кафе в гастромаркете

Всё, к чему вы прикасаетесь, имеет значение

Планировочные решения кафе